Eine Verlosung für alle Veggies
Das Haus an der Teutoburger Straße in München führte im September 2023 eine Verlosung im Speisesaal durch. Ein Nudging-Ansatz für mehr Gemüse auf dem Teller.
Jede Person, die sich im Verlosungszeitraum für ein vegetarisches Gericht entschied, nahm an der Veggy-Verlosung teil. Zu gewinnen gab es unter anderem eine Gemüsekiste oder einen Einkaufsgutschein für einen Drogeriemarkt.
Eine weitere Maßnahme, um den Fleischanteil im Speisesaal zu reduzieren, ist der Tausch der angebotenen Menüs. Das erste Menü ist nun stets das vegetarische, und geplant ist, die Tage mit rein vegetarischer Menüauswahl zu steigern.